b-despre-noi_

Maturarea cărnii

Carcasele de bovină sunt păstrate pentru un anumit nivel de timp în condiţii controlate de temperatură, umiditate şi curenţi de aer, pentru a dobândi frăgezimea perfectă.

Rezultatul este o carne fragedă şi suculentă.

Am fost primii care am înţeles că acest lucru este important şi am introdus pe piaţa din România produse din carne de vită maturată, încă din 2006.

Sortimentul de carne de vită maturată este comercializat sub brandul Carpathian Beef.